雨山区市场监管局食品抽检不合格风险控制情况 （抽样单号：XBJ23340504352730065、XBJ23340504352730058、XBJ23340504352730074、XBJ23340504352730054、XBJ23340504352730053）

食品抽检不合格风险控制情况

（抽样单号：XBJ23340504352730065、XBJ23340504352730058、XBJ23340504352730074、XBJ23340504352730054、XBJ23340504352730053）

马鞍山市市场监督管理局发布的监督抽检不合格食品检验报告交办单，涉及我区5家餐饮单位，现将5批次不合格风险防控情况通告如下：

一、抽检基本情况

马鞍山市雨山区喜泰来餐饮管理部使用的盘子（复用餐饮具），大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。判定依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，检验依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.2 纸片法)；检验机构为安徽省金标准检测研究院有限公司。

马鞍山欧诺拉餐饮有限公司万达广场分公司使用的碗(复用餐饮具)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定，判定依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，检验依据GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法)；检验机构为安徽省金标准检测研究院有限公司。

马鞍山市雨山区谦焉餐饮店使用的碗(复用餐饮具)，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定，判定依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，检验依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.2 纸片法)；检验机构为安徽省金标准检测研究院有限公司。

马鞍山市雨山区千炉台石板烧肉店使用的碗(复用餐饮具)，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定，判定依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，检验依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(附录B B.2 纸片法)；检验机构为安徽省金标准检测研究院有限公司。

马鞍山市雨山区智渝火锅店使用的碗(复用餐饮具)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定，判定依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，检验依据GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法)；检验机构为安徽省金标准检测研究院有限公司。

（二）经营环节风险防控情况

马鞍山市雨山区市场监督管理局依法于2023年2月24日向马鞍山市雨山区喜泰来餐饮管理部、马鞍山欧诺拉餐饮有限公司万达广场分公司、马鞍山市雨山区谦焉餐饮店、马鞍山市雨山区千炉台石板烧肉店、马鞍山市雨山区智渝火锅店送达了编号为XBJ23340504352730065、XBJ23340504352730058、XBJ23340504352730074、XBJ23340504352730054、XBJ23340504352730053的检验报告，目前未收到顾客相关不良反馈，现马鞍山市雨山区市场监督管理局已要求经营者进行整改并提交书面整改报告。