雨山区市场监管局2022年8月食品安全风险隐患排查工作 进展情况表

附件5

雨山区食品安全风险隐患排查工作

进展情况表

填报单位：雨山区市场监督管理局      填报日期：2022年8月25日

注：1.基本情况和风险排查情况中的信息指监督检查情况，不包括抽检监测数据。

2. 辖区主体情况中特殊食品单独统计，在生产环节中不再重复统计。对于既销售普通食品，又销售特殊食品的主体，纳入销售环节统计；小作坊、小摊贩、小餐饮等是本次专项行动需要覆盖的主体，按照所在环节归类统计，小作坊纳入生产环节，小餐饮纳入餐饮服务环节；“其它”一栏是指难以归类于某一环节的网络平台、食品相关产品等。

3.检查情况中填写检查户数而非户次，累计一栏填写年初“守查保”专项行动开展以来的检查情况，检查覆盖率仅需填写总体覆盖情况；对于需要立案查处的问题，结案后认定为完成处置。

4.风险排查情况填写近两周情况，风险类型按照食品生产经营监督检查要点表（市监食生发〔2022〕18号）填写，按照监督检查要点表中的表述，采用“检查项目+检查内容”的表述方式，若单独检查项目无法反映具体风险问题，检查内容可以使用检查要点中的原话，或者同一检查项目存在的风险问题进行归纳凝练表述；每个领域列出排名前三的问题，可增加附页；“所占比例”指风险问题数占所在环节暨整个环节风险问题总数的比例；对小作坊、小摊贩等主体的监督检查，各地可参照监督检查要点表对风险问题类型进行归类描述。

5.风险研判情况指本市近两周风险会商发现的共性问题和重要风险问题的动态清单，是基于监督检查、抽检监测、投诉举报、舆情等信息进行风险会商后得出的风险隐患，可以是某一品种、某一环节、某一领域存在的某种风险问题，不限于检查要点表；涉及的主要企业需要填写企业具体名称。